Deliciosa Panqueca de carne moída

INGREDIENTES

massa

• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 4 colheres (sopa) de óleo
• Sal a gosto

Recheio:

• 300 g de carne moída
• 2 colheres (sopa) de cebola picadinha ou ralada
• ½ tomate cortado em cubos
• ½ lata de extrato de tomate
• 1 caixinha de creme de leite
• Sal a gosto
• 400g de mussarela fatiado
• Queijo ralado a gosto

MODO DE PREPARO

Massa:

1. Coloque no liquidificador: os ovos, o leite o e óleo, bata durante alguns minutos, acrescentando aos poucos a farinha de trigo
2. Após colocar toda a farinha de trigo coloque sal a seu gosto
3. A massa deve ficar pastosa não muito grossa
4. Com um papel toalha espalhe óleo por toda a frigideira
5. Se tiver uma frigideira antiaderente melhor
6. Pegue uma concha (essas conchas de servir feijão) ela vai servir como medida
7. Cada concha vai equivaler a uma panqueca
8. Despeje no meio da frigideira e vá girando, espalhando a massa de uma forma uniforme por todo o fundo da frigideira
9. Você irá reparar que as bordas da massa irão se soltando, quando toda a massa se soltar da panela está no ponto de virar
10. Cuidado para que a massa não fique grossa
11. Quanto mais fina mais gostosa ela fica

Recheio:

1. Doure a cebola com o óleo e depois acrescente a carne
2. Deixa a carne dar uma fritadinha
3. Você irá notar que da carne sairá água, quando isso acontecer, tampe a panela e deixa cozinhar ate que a água diminua
4. Acrescente então o tomate picadinho e tampe novamente, deixe mais uns 3 minutos e depois mexa um pouco
5. Lembre-se sempre que o fogo tem que estar em temperatura média
6. Acrescente o extrato de tomate e seus temperos
7. Fica a seu critério, podendo usar qualquer tipo de tempero
8. Deixe então cozinha por mais ou menos uns 10 minutos mexendo de vez em quando
9. Quando você perceber que o molho estiver engrossando desligue e deixe esfriar um pouco
10. Importante lembrar que não pode acrescentar o creme de leite com o molho muito quente pois pode cortar o creme de leite e estragar todo o molho, por isso não esqueça de deixa esfriar um pouco
11. Após esfriar o molho acrescente o creme de leite e misture bem
12. Quando estiver bem homogêneo leve novamente ao fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por mais uns 5 minutos
13. O molho ficará meio fino, com impressão que tem muita água, mas é assim mesmo que tem que ficar
14. Depois você vai perceber porque que tem que ficar assim

Preparo:

1. Pegue as panquecas, coloque uma fatia de mussarela e uma porção de carne e enrole
2. Faça esse processo com todas as panquecas
3. Jogue um pouco de caldo no fundo de um refratário para untar
4. Coloque as panquecas já prontas no refratário e despeje sobre elas o resto do molho
5. Polvilhe sobre as panquecas queijo ralado
6. Leve ao forno pra gratinar em fogo médio por mais ou menos 15 a 20 minutos ou até ferver o molho e derreter o queijo
7. Nessa etapa de gratinar você irá notar q a massa vai absorver o molho e vai ficar ainda mais gostosa
8. Por isso que o molho não pode ficar muito grosso, por que se ficar a massa irá absorver todo o molho e o prato vai ficar com um aspecto de seco

Informações Adicionais

• Dica: essa massa também serve para panquecas doces. Basta substituir o sal por açúcar e fazer o recheio de frutas, doces, chocolates etc. Use sua criatividade!

Direto da Redação: Bom de Forno

NRG: Núcleo de Reportagem Gravataense

Aprenda a Fazer uma Torta de batata especial

INGREDIENTES

• 8 batatas inglesas de tamanho médio
• 3 colheres de margarina
• 1 lata de creme de leite
• 1 peito de frango
• Azeitona verde
• Milho verde em conserva
• Ervilha em conserva
• Cheiro verde
• Extrato de tomate ou molho pomarola
• 1 cebola cebola média
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de óleo
• 2 copos (americano) de água
• Sal a gosto
• 100 g de presunto ou apresuntado
• 100 g de mussarela fatiada ou ralada
• 2 ovos cozidos

MODO DE PREPARO

1. Corte as batatas ao meio e leve para cozinhar em panela grande
2. Enquanto cozinha as batatas, refogue o peito de frango com as 2 colheres de óleo, 2 dentes de alho amassado e meia cebola cortada em rodelas, acrescente a agua, acerte o sal e cozinhe até ficar bem macio (caso necessite acrescente um pouco mais de água)
3. Deixe esfriar, desfie o frango e faça um molho com esse frango, acrescente o restante da cebola picadinha, cheiro verde, azeitona, milho, ervilha e extrato de tomate, deixe ferver e reserve
4. Descasque as batatas e amasse com um garfo
5. Leve uma panela ao fogo e derreta a margarina, adicione as batatas amassadas e acerte o sal, desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexa rapidamente
6. Em uma travessa própria para ir ao forno, forre o fundo com o purê de batatas, por cima despeje o molho de frango, cubra o molho com presunto e por cima o queijo
7. Leve ao forno pre aquecido a 180º por 15 minutos
8. Sirva com salada verde

Direto da Redação: BOM DE FORNO

Aprenda a Fazer um Deliciosa Torta crocante de doce de leite

INGREDIENTES

Crocante:

• 1/2 xícara de castanha-do-pará picada
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher rasa de margarina

Creme:

• 200 g de manteiga sem sal
• 2 latas de creme de leite sem soro
• 2 xícaras de açúcar
• 3 gemas
• 1 colher de chá de baunilha

Base:

• 2 pacotes de biscoito Maria
• Leite de vaca para umedecer os biscoitos

Recheio:

• 400 g de doce de leite

MODO DE PREPARO

Crocante:

1. Derreta o açúcar, acrescente a castanha-do-pará e a margarina
2. Despeje sobre uma superfície untada com manteiga
3. Após esfriar quebre até ficar esfarelada

Creme:

1. Bata na batedeira o açúcar, as gemas e a manteiga, até ficar um creme branco, acrescente as 2 latas de creme de leite sem o soro e por último a baunilha

Modo de Montar:

1. Forre uma forma redonda com papel alumínio
2. Umedeça os biscoitos no leite sem açúcar e forre o fundo e as laterais da forma
3. Despeje um pouco do creme
4. Coloque mais uma camada de biscoito e em seguida acrescente uma camada generosa de doce de leite, coloque por cima uma camada de biscoito e depois uma de creme, por ultimo mais uma camada de biscoito
5. Leve à geladeira para endurecer
6. Desenforme em uma bandeja redonda, cubra com doce de leite e salpique por cima o crocante

Direto da Redação: BOM DE FORNO
NRG: Núcleo de Reportagem Gravataense

Aprenda a Fazer Um Maravilhoso Macarrão expresso com calabresa e cenoura

INGREDIENTES

• 500 g de macarrão penne ou parafuso
• 1 embalagem de molho de tomate (340g)
• 2 gomos de linguiça calabresa em rodelas ou cubos
• 1 cenoura em cubos crua
• 2 cubos de caldo de carne
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• Orégano a gosto
• 5 a 6 xícaras de água quente

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela de pressão aqueça o azeite e frite a calabresa
2. Junte a cebola, o alho e refogue
3. Coloque o orégano, a cenoura, o molho de tomate, os cubos de caldo dissolvidos em um pouco da água quente, o macarrão e o restante da água quente
4. Se faltar água complete até cobrir bem o macarrão
5. Mexa para misturar
6. Tampe a panela e espere pegar pressão,desligue após 3 minutos
7. Quando sair a pressão servir em seguida salpicado com queijo parmesão ralado
8. Resseca conforme esfria
9. Pode substituir a calabresa por frango desfiado, camarão ou por legumes: vagem, brócolis, couve-flor

Direto da Redação: Bom de Forno

Aprenda a Fazer Cookie de nozes e chocolate

INGREDIENTES

2 xícaras de (chá)de farinha de trigo

200 g de nozes picadas

180 g (1 tablete) de chocolate meio amargo

3 ovos grandes

3/4 de açúcar cristal

3/4 de açúcar mascavo

2 colheres de sopa de margarina

1 colher de fermento

1 colher de essência de baunilha, rum ou chocolate

1 pitada de sal

MODO DE PREPARO

1. Em uma vasilha misture todos os ingredientes (exceto as nozes e o chocolate) até obter uma massa homogênea
2. Se preferir use a batedeira
3. Acrescente o chocolate picado e as nozes e misture novamente
4. Numa forma untada e enfarinhada coloque 1 colher de sopa com cerca de 50 g de massa para cada cookie
5. Leve para assar em forno preaquecido em 180ºC
6. Asse para assar por cerca de 25 minutos, e pronto

Direto da Redação: Bom de Forno

Especial dia das Mães: Aprenda a Fazer um Cupcake da Mamãe

INGREDIENTES

Massa:

1/2 xícaras de óleo

3 ovos

2 copos de açúcar

1 laranja inteira descascada em pedaços

2 xícaras de farinha de trigo

2 colheres de fermento


Recheio:

200 g de chocolate ao leite

½ caixinha de creme de leite

Glacê:

½ colher de emulsificante

½ lata de leite condensado bem gelada

¼ da caixa de creme de leite gelado


MODO DE PREPARO

Massa:

Bater no liquidificador os 4 primeiros ingredientes por 2 minutos

Acrescentar a farinha de trigo e o fermento em pó aos poucos

Coloque a massa até ao meio de forminhas de papel dentro de uma forma para muffins

Levar ao forno pré aquecido por 35 minutos ou até dourar


Recheio:

Leve ao fogo o chocolate com o creme de leite até encorpar

Reserve

Glacê:

Bata todos os ingredientes na batedeira até dar ponto (aproximadamente 5 minutos)

Corte uma pequena tampa no bolinho e coloque recheio

Coloque a tampa novamente e cubra com o glacê

Se preferir, jogue confeitos coloridos

Direto da Redação: BOM DE FORNO

Para Aniversários e Festas Apresentamos um Delicioso Bolo de chocolate

INGREDIENTES

Massa:
4 ovos
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de leite
1 e 1/2 xícaras de chá de achocolatado ou 1 xícara de chocolate em pó
1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
100 g de coco
1 colher de sopa de margarina
Calda:
500 ml de leite
achocolatado a gosto
1 colher de margarina

MODO DE PREPARO 

Massa:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata até formar uma massa homogênea
Coloque para assar em uma forma redonda com furo no meio grande, untada e polvilhada
Asse em forno 180°C preaquecido por, cerca de, 40 minutos

Recheio:
Leve ao fogo, os ingredientes menos o coco até ferver sempre mexendo, deixe ferver por uns 4 minutos, acrescente o coco e desligue
Calda:
Leve ao fogo baixo até engrossar
Dá uma média de 30 minutos

Direto da Redação: BOM DE FORNO

Aprenda a Fazer Uma Deliciosa Torta salgada de liquidificador

INGREDIENTES

Massa:
3 ovos
13 colheres de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de leite
3 colheres de queijo (opcional)
1 colher de fermento
um pouco menos que 1/2 xícara de óleo
sal a gosto

Recheio:
Você poderá utilizar como recheio carne moída, sardinha, frango desfiado, presunto e muzzarela ou outro que preferir
1 cebola
alho e sal a gosto
1 pimentão
2 tomates sem pele
orégano
1 pimenta de cheiro
cheiro verde
óleo para refogar 

MODO DE PREPARO
Bata todos ingredientes da massa no liquidificador, por último misture o fermento
Unte uma forma retangular com margarina e farinha de trigo
Despeje a massa e espalhe cuidadosamente o recheio
Se desejar salpique queijo por cima
Leve ao forno preaquecido a 180ºC e asse por aproximadamente 40 minutos

Recheio:
Em uma panela com óleo coloque a cebola e o alho para dourar
Acrescente o recheio escolhido e refogue
Coloque os demais ingredientes e deixe cozinhar um pouco

Direto da Redação: BOM DE FORNO

BOM DE FORNO: Aprenda a Fazer Um Delicioso Prestígio gelado

INGREDIENTES

• Creme branco:
• 1 lata de leite condensado
• 800 ml de leite
• 200 g de coco ralado
• 1 e 1/2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 pitada de sal
• Cobertura:
• 1 lata de creme de leite
• 12 colheres (sopa) de achocolatado

MODO DE PREPARO

1. Misture todos ingredientes, leve ao fogo até formar um creme homogêneo, coloque em uma travessa ou em porções individuais e reserve

Cobertura:

1. Misture bem os dois ingredientes e jogue por cima do creme branco, não precisa levar ao fogo
2. Sirva gelado

Bom Apetite...

Direto da Redação: BOM DE FORNO

BOM DE FORNO: Aprenda a Fazer Um Pudim de pão de forma levinho feito em cima do fogão

INGREDIENTES

• 4 ovos
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 medidas (caixinha de leite condensado) de leite
• 1 colher de margarina
• 7 fatias de pão de forma
• 1 xícara(chá) de açúcar para caramelizar a forma
• 1/2 xícara de água quente para caramelizar a forma

MODO DE PREPARO

1. Leve ao fogo baixo o açúcar na própria forma de assar (com furo no meio), quando estiver dourado jogue com cuidado a água quente e deixe até dissolver os grumos de açúcar também em fogo baixinho
2. Reserve
3. Deixe de molho no leite morno as fatias de pão de forma esmigalhadas para amolecer,
4. Em seguida bata no liquidificador o leite condensado, os ovos passados na peneira, o pão no leite e a margarina
5. Coloque na forma caramelizada
6. Reserve
7. Agora o segredinho :
8. Numa forma maior do que a do pudim coloque a água quente para o banho maria (medida da água é cerca de 1/3 da altura da forma do pudim quando ela já está dentro da forma de banho-maria)
9. Tampe a forma de pudim com papel alumínio e também a forma maior para acelerar o cozimento, deixe cozinhar no fogo baixo em cima do fogão por 1 hora
10. Na metade do tempo veja se precisa colocar mais água na forma de banho maria tomando cuidado para não se queimar com o vapor ao levantar a folha de papel alumínio, feche e continue o cozimento por mais 30 minutos ou até espetar uma faca no pudim e ela sair limpa
11. Esse procedimento pode ser feito com pudim, brigadeirão etc
12. É mais rápido e economiza gás

Bom Apetite...

Direto da Redação: BOM DE FORNO

BOM DE FORNO: Aprenda a Fazer Hambúrguer Assado Especial

INGREDIENTES

• 50 g de fermento para pão
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1/2 colher (sobremesa) de açúcar
• 1 colher (café) de sal
• 3 ovos
• 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
• Recheio:
• 12 hambúrgueres bovino ou de frango
• Rodelas de tomate
• Requeijão cremoso
• Gema para pincelar

MODO DE PREPARO

1. Bata no liquidificador os ingredientes do pão
2. Vire em uma bacia e coloque farinha de trigo, aos poucos, até soltar das mãos, não deixe a massa dura, sove bem a massa
3. Deixe descansar por 15 minutos tampada com um pano
4. Abra a massa com um rolo, recheie com 1 rodela de tomate, 1 hamburger, requeijão cremoso e outra rodela de tomate
5. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, pincele com gema e deixe crescer até dobrar de volume em média 1 hora
6. Leve para assar em forno alto nos primeiros 15 minutos, abaixe o fogo e deixe até corar e assar

Bom Apetite...

Direto da Redação: BOM DE FORNO

BOM DE FORNO: Aprenda a Fazer Uma Salada especial

Aprenda a fazer uma deliciosa Salada especial Com o Chefe BOM DE FORNO

INGREDIENTES

• 1 pacote de grão-de-bico (500 g) Yoki
• 300 g de queijo de minas padrão
• 1 kg de bacalhau, dessalgado e desfiado
• 2 limões espremidos
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão vermelho
• 1 envelope de cebola granulada Kitano (20 g)
• 1 envelope de salsa desidratada Kitano (8 g)
• 3 sachês de tempero Mais Sabor para saladas Kitano
• 1 xícara (chá) de cebolinha-verde, picada e fina
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 latas de milho verde
• 1 pacote de azeitonas pretas (250 g)
• 2 pacotes de batata-palha extrafina (120 g) Yoki
• sal a gosto.

MODO DE PREPARO

1. Cozinhe o grão-de-bico, até ficar ao ponto, sem deixar derreter
2. Esfrie e reserve em uma vasilha grande
3. Corte o queijo de minas em cubos e reserve
4. Corte os pimentões em pedaços quadrados, coloque em uma panela com água e ferva por 3 minutos
5. Desligue, escorra a água e reserve
6. Corte a cebolinha-verde bem fina e escorra o milho verde
7. Em uma panela, aqueça o azeite e junte o bacalhau, a cebola, a salsa, o Mais Sabor para saladas Kitano, a cebolinha e a azeitona
8. Refogue rapidamente
9. Depois que todos os ingredientes esfriarem, misture com os que estavam reservados e coloque em uma baixela
10. Tempere com limão e acerte o sal, se necessário
11. Decore com a batata-palha extrafina Yoki

Bom Apetite...

Direto da Redação: BOM DE FORNO

Aprenda a Fazer Pão de batata (massa curinga)

INGREDIENTES

1 colher de café de sal

2 colheres de sopa de açúcar

2 xícaras de batata (4 batatas médias)

3 colheres de sopa de manteiga ou margarina

3 gemas

50 ml de leite ou água (morno)

10g de fermento biológico instantâneo seco (fleischmann)

1 kg de farinha de trigo

1 gema para pincelar

opção de recheio

salsicha

carne moída

frango

queijo e presunto


MODO DE PREPARO

Descasque as batatas e deixe cozinhar somente na água sem sal
Coloque em uma peneira para escorrer e deixe ficar morno
Quando estiver morno amasse com um garfo ou passe no espremedor (como para purê), reserve
Bata no liquidificador o sal, o açúcar, as gemas, manteiga, leite morno (não pode estar muito quente senão a massa não cresce), o fermento misturado com um pouco de trigo
Coloque está batida junto a batata amassada em uma vasilha e vá acrescentando a farinha de trigo
Coloque a massa sobre uma bancada de mármore e continue juntando o trigo até a massa desgrudar da mão
Deixe descansar por 15 minutos
Corte a massa em pedaços, faça bolinhas e coloque para descansar por 30 minutos coberto por um pano
Abra a massa e recheie como quiser pode fazer bolinhas recheadas, esfirra, enroladinho, pão
Deixe descansar na assadeira untada por mais 50 minutos ou até dobrar de tamanho, misture a gema com um pouquinho de café e pincele os pães (o café serve para ficar douradinho)
Asse em forno 200 graus não precisa estar pré-aquecido
Os pães estarão bons quando estiver dourado por cima e por baixo
(+ ou - 40 minutos de forno)

Direto da Redação: BOM DE FORNO

Aprenda a Fazer Pavê de sonho de valsa

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
3 gemas

1 colher de sobremesa de maisena
2 colheres de açúcar
12 bombons tipo "sonho de valsa" ou se preferir "ouro branco"
Para a calda:
1 xícara de leite
1 colher bem cheia de maizena
8 colheres de açucar
4 colheres de chocolate em pó ou achocolatado
1 lata de creme de leite sem soro e gelado.

MODO DE PREPARO

Em uma panelinha, despeje o leite condensado, a mesma medida de leite, as três gemas, a maisena e o açúcar

Leve ao fogo e deixe engrossar até que fique com a consistência de um creme mole, mexa bem para não empelotar, em seguida desligue

Despeje este creme em um pirex e espalhe bem no fundo todo, com ajuda de uma colher de pau

Fatie os bombons todos, deixando dois inteiros para a decoração final

Quando o creme ainda estiver bem quente, coloque as fatias sobre o creme

A parte, coloque em uma panela 1 xicara de leite

Coloque tambem 1 colher de maisena

Acrescente duas colheres de açúcar e também as de chocolate em pó

Leve tudo ao fogo e vá mexendo para não empelotar

Deixe até que engrosse e fique cremosa

Retire do fogo e despeje com uma colher sobre os bombons fatiados

Bata as três claras em neve com 6 colheres de açúcar

Depois que estiver bem consistente, você pode misturar o creme de leite

Agora, despeje sobre a calda de chocolate o creme de claras

Espalhe com uma colher, deixando bem nivelado

Com os bombons restantes, enfeite o prato

Corte gomos e vá colocando por cima do glacê

Leve para a geladeira e deixe até que esteja bem gelado e consistente.

Direto da Redação: BOM DE FORNO

Sorvete de creme com cobertura de chocolate

INGREDIENTES

Sorvete:
1 lata de leite condensado
2 medidas (do leite condensado) de leite comum
3 gemas
2 colheres de sopa de amido de milho
1 lata de creme de leite com soro
3 claras batidas em neve
3 colheres de sopa de açúcar

Cobertura:
10 colheres de sopa de açúcar
5 colheres de sopa de achocolatado
200 ml de água

MODO DE PREPARO

Levar ao fogo o açúcar na própria forma até virar uma calda e reservar
Levar ao fogo a água com o achocolatado até ferver e despejar sobre a calda de açúcar
Levar ao congelador até endurecer levemente
Levar ao fogo o leite condensado, o leite comum, as gemas e o amido de milho até formar um creme
Misturar nas claras batidas o açúcar e o creme de leite
Misturar no creme já frio
Colocar na forma e levar ao freezer de um dia para o outro
Na hora de desenformar levar rapidamente à chama do fogão.

Direto da Redação: BOM DE FORNO 

Bolinho de mandioca com recheio especial

INGREDIENTES

1 kg de mandioca cozida e amassada ainda quente

2 xícaras de chá de queijo ralado

2 colheres de sopa de azeite

Salsinha, orégano e sal a gosto

Recheio:

1/2 kg de carne moída

2 dentes de alho amassados

3 colheres de sopa de óleo ou azeite

Suco de limão ou vinagre a gosto

2 tabletes de caldo de carne

Salsinha e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

Misture a mandioca amassada com os demais ingredientes e reserve

Para o recheio, refogue a carne moída no óleo ou azeite com o alho e os demais ingredientes

Deixe ficar bem sequinha, só coloque a salsinha quando desligar e mexa bem

Pegue porções da massa de mandioca, abra na mão, coloque o recheio e feche bem

Frite em óleo quente

Escorra sobre papel absorvente e sirva

Informações Adicionais

São só esses ingredientes e não precisa empanar.

O recheio é a gosto, pode variar à vontade. Também pode fritar os bolinhos sem rechear.

Frango assado na cerveja - Chef Vitor Monteiro

Marinada:

INGREDIENTES

1 kg e 1/2 de coxas e sobrecoxas de frango
1 colher de sopa cheia de mostarda
2 colheres de sopa de orégano
10 dentes de alho amassados
2 cebolas médias picadas
3 colheres cheias de maionese
1 colher rasa de pimenta do reino
1/2 copo de requeijão de vinagre branco
2 colheres de sal


Para assar:
1 lata de cerveja clara (adicionar apenas no momento de assar)
1 kg de batatas médias sem casca e cortadas ao meio
1 celola grande fatiada
Forma grande untada com manteiga ou margarina

MODO DE PREPARO

Misture os ingredientes da marinada com o frango
Não coloque a cerveja neste momento!
Armazene na geladeira de um dia para o outro
Acomode na forma o frango com a pele virada para baixo com as batatas e por cima despeje o caldo da marinada e a cerveja
Asse por 30 minutos em fogo alto
Retire a forma do forno com cuidado e com o auxílio de uma concha elimine o excesso de líquido
Vire os pedaços de frango para que a pele fique para cima
Espalhe a cebola fatiada por cima
Asse por mais 30 minutos ou até a pele dourar

Informações Adicionais
Dicas: Pode-se utilizar o caldo eliminado para fazer farofa. Acompanhe com macarronada com molho tomate e manjericão. Retire a pele apenas no momento de comer para não ressecar o frango. Esta receita pode ser servida à crianças porque o álcool evapora durante a preparação. Pode-se substituir o vinagre por vinho branco seco.

Direto da Redação: BOM DE FORNO

Aprenda a Fazer Bolo delícia barato

INGREDIENTES

6 ovos
3 pacotes de bolos prontos sabor chocolate
500 ml de leite
Morangos picados (muitos, pois vai assar e vai ficar um sabor maravilhoso)
Recheio:
1 pacotinho de coco ralado
1 lata de leite condensado
2 gemas
300 ml de leite
1 colher cheia de margarina
1 litro de guaraná


MODO DE PREPARO

Preaqueça o forno
Bata na batedeira ou à mão as claras, até ficar homogêneo
Misture aos poucos as gemas, os bolos e o leite
Bata por aproximadamente 5 minutos
Desligue a batedeira e jogue os morangos (não bata, apenas misture)
Unte a forma com manteiga e polvilhe com trigo
Coloque para asar por 40 minutos e enfie o palito para ver se está pronto

Recheio:
Depois de assado e frio parta o bolo ao meio
Em uma panela com fogo baixo misture todos os ingredientes do recheio, menos o guaraná
Mexa por 2 minutos
Com o guaraná regue as duas partes do bolo e aplique o recheio

Aprenda a Fazer Polpetone assado e recheado

INGREDIENTES

½ kg de carne moída

1 cebola

1 ovo

1 pão francês amanhecido ralado

2 colheres (sopa) de leite

1 batata cozida e espremida

2 colheres (sopa) de salsinha picada

3 colheres (sopa) de pimentão vermelho

Sal a gosto

Pimenta-do-reino

200 g de queijo mussarela ralado

100 g de presunto

Farinha de rosca

MODO DE PREPARO

Em uma tigela grande, misturar a carne, a cebola, o ovo, o pão ralado e umedecido no leite, a batata cozida e espremida e a salsinha

Temperar com sal e pimenta do reino

Em seguida, fazer uma bolinha com um pouco da massa, amassar na palma da mão, colocar um pouco da mussarela,presunto,se quiser um pedaço de tomate e cobrir com outra porção de carne

Fechar a lateral com a ponta dos dedos e moldar o polpettone

Passe um pouca de farinha de rosca no polpettone e leve ao forno em 180°C por 50 minutos

Sirva com molho de tomate