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| Gravataenses qualificados para o mercado de trabalho |
“É com muita satisfação que viemos aqui para acompanhar o encerramento desses cursos. Com a qualificação, o cidadão fica pronto para atuar na área em que se especializou e poderá contribuir com a renda familiar. Todas vocês estão de parabéns. Não desistam de seguir no trabalho com esse conhecimento que vocês adquiriram aqui no Centro de Formação”, disse Cavalcanti.
De acordo com a instrutora do curso de Culinária Rural, Alessandra Vasconcelos Peixoto, no curso os alunos puderam aprender a utilizar melhor os produtos da terra. “Mostramos que é possível realizar pratos com um curso baixo aproveitando, assim, os produtos que a nossa região oferece. Outro ponto importante foi às dicas de boas práticas com a manipulação de alimentos. Entre os pratos desenvolvidos, vaca atolada, bolo de batata doce, suflê de repolho, baião de dois com charque e Tomé com bebê (um tipo de creme produzido com queijo coalho)”, destacou.
Para a estudante, Joseane Correia da Silva, de 18 anos, participar do curso foi uma grande oportunidade de aprender a cozinhar. “Eu cheguei aqui sem saber fazer nenhum desses pratos. Estou muito feliz porque vi que sou capaz. A professora nos passou dicas muito valiosas que, no meu dia a dia, levarei comigo. Espero poder trabalhar com alimentos e, quem sabe, iniciar com a entrega de quentinhas”, enfatizou.
No curso de embalagens, o diferencial é que as alunas tiveram acesso às ferramentas básicas para a criação das artes. “Elas puderam aprender a fazer a imitação de cartonagem (que é produzido com MDF) em papel, caixas para brigadeiro gourmet e a decoração de mesas para eventos do tipo formatura, aniversários, casamentos, entre outros. Todas as alunas estão aptas para trabalhar com a decoração de eventos, com um material simples e de baixo custo”, explicou a instrutora, Adriana Luna.
